為深入探討食品真實性與溯源技術，推動食品安全監管制度和長效機制建設，打造高品質食品市場良性環境，11月11日至12日，2022年食品真實性技術與產業發展國際論壇暨食品真實性技術國際聯合研究中心年會在京召開。

       此次論壇由保利中輕所屬中輕檢驗認證有限公司（簡稱中輕檢驗）、中國食品發酵工業研究院、國家市場監管技術創新中心（輕工消費品質量安全）主辦，由食品真實性技術國際聯合研究中心、中輕技術創新中心、國家食品質量檢驗檢測中心、君樂寶奶業創新研究院共同承辦。來自研究院所、高校、科技企業、行業頭部企業的1.3萬余名代表線上參與會議。會議由中輕檢驗副總經理張健康主持。

       保利集團總經理助理，保利中輕黨委書記、董事長安勝杰致歡迎辭。他介紹了保利中輕在科技創新方面的成果，希望通過本次論壇推動食品真實性科學共識，助力企業產品品質提升，為推動食品行業高質量發展做出新的更大貢獻。

       中國工程院陳君石院士、李培武院士發表主題演講，聯合國糧農組織/國際原子能機構聯合司司長梁劬、國家市場監管總局認證監督管理司司長劉衛軍、中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇、德國聯邦風險評估研究所所長Andreas Hensel、科技部國際合作司副司長徐捷分別發表致辭講話。

       食品真實性技術國際聯合研究中心秘書長鐘其頂作食品真實性技術國際聯合研究中心年會報告。他介紹了該中心經過四年多的發展，在專家平臺建設以及學術成果轉化方面取得的優異成績，實現了“技術-標準-人才”聯動，未來將致力于食品真實品質認證業務開發和推廣，改變“劣幣驅逐良幣”不公平市場秩序，促進食品行業轉型升級。

       在嘉賓對話環節，國家質量監督檢驗檢疫總局原總工程師、中國防偽行業協會理事長劉卓慧，國家市場監督管理總局標準技術管理司原副司長（正司級）陳洪俊，國家市場監管總局特殊食品安全監管司副司長樊紅平，科技部國際合作司、原中國駐美科技參贊邢繼俊，國家市場監督管理總局認證監督管理司二級巡視員何小群、中國食品發酵研究院首席專家宋全厚教授圍繞“食品真實性技術、標準、認證與監管趨勢”主題，分別從國家質量基礎設施建設、食品質量標準體系建設、高品質認證、保健食品監管趨勢、國際科技合作、食品真實性檢測和認證等方面進行討論，并達成共建食品真實性產業生態科學共識。

       國家食品安全風險評估中心技術總師吳永寧、中國肉類食品綜合研究中心首席科學家王守偉、中國檢驗檢疫科學研究院副院長陳穎、達能中國食品安全總監徐杰、君樂寶乳業集團營養研究院院長寧一冰、食品真實性技術國際聯合研究中心秘書長鐘其頂就“食品真實性技術科學共識與產業高質量發展”展開對話,從各自研究領域探討食品真實性現狀、真實性發展趨勢和企業如何保障產品品質安全、真實。

       來自德國聯邦風險評估研究所、意大利博洛尼亞大學、荷蘭瓦格寧根大學、中國農科院、中國計量科學院等組織近30余位專家分享穩定同位素技術、核磁共振波譜技術、單分子納米孔技術等食品真實性技術在農產品產地溯源、外源成分鑒別等方面的應用。

       為更好地發揮認證認可傳遞信任、服務發展的作用，形成行業合力，共同打造FA認證生態鏈，會議期間還發起成立了食品真實品質認證聯盟。聯盟理事長、保利中輕副總經理、中國食品發酵工業研究院董事長蔡木易宣讀了食品真實品質認證聯盟認證機構誠信自律倡議，并宣布食品真實品質全球聯盟正式啟動。聯盟成員包括中輕檢驗、中國食品發酵工業研究院、北京中輕聯認證中心、北京中大華遠認證中心、美安康質量檢測技術（上海）有限公司、澳大利亞有機研究中心等研究機構與認證機構。聯盟將以促進產業高質量發展，傳遞信任為使命，匯聚各方智慧，強化行業自律，共同為高質量發展貢獻力量。

       食品真實性技術與產業發展國際論壇分別于2012年、2014年、2017年、2019年和2020年共舉辦過5屆，獲得全國食品科技界、食品行業和監管部門的支持，成為國際食品安全和真實性技術領域最具影響力的重要論壇之一。

       本屆論壇是貫徹黨的二十大“中國式現代化理念”和“質量強國”要求下召開的一次盛會。通過國際食品真實性中心和食品真實品質認證聯盟搭建的國際合作平臺，在科研院所、檢測機構、認證機構的共同努力下，必將攻克食品真實性關鍵技術，解決制約食品行業發展的共性和個性真實性問題，為提升我國食品真實性技術的國際話語權，推動食品產業轉型升級、穩定健康發展提供堅強有力的支撐。